ニラは洗って適当な大きさに切る。

焼きそば麺は電子レンジで裏面表示通りに温めておく。粉などは使いません…。

温めたフライパンにごま油大さじ3投入。

ニラを投入。中火で1、2分程度炒める。

レンチンした麺投入。中火でほぐれるまで炒める。ほぐれた後はしばらく焼き付けて焦げ部分を作る(好みで)

そばを器に盛り、麺つゆ用意。濃い目に作って、氷入れるのが良いです。