作り方
- 1
まずガナッシュを作ります。
ブラックチョコ50gをきざみ、湯煎で溶かします。 - 2
生クリーム50gをレンジで20秒あたため、溶かしたチョコレートの中にいれてよく混ぜます
- 3
次に生地の部分です。卵とバターを常温に戻します
- 4
チョコ100gをきざみ、そのなかにバターをいれ、湯煎で溶かします。
- 5
そこに溶いた卵を入れよく混ぜます。
- 6
そのなかに振るった薄力粉を入れよく混ぜます。
- 7
ここでオーブン180°で10分余熱しておきます。
- 8
カップ1cm程まで生地を入れたらその真ん中にガナッシュを入れます。
- 9
ガナッシュが覆われるように生地も再びいれます。(この時にカップの約2/3)
- 10
180°のオーブンで10分焼いたら完成です✨
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