白菜とワカメの塩昆布和え

白菜とワカメの塩昆布和え

AYANO★Y @cook_40260303

白菜にかさ増しのワカメを足した副菜です。白菜は塩揉みではなく、茹でる事で幼児も食べられます^ ^
このレシピの生い立ち
白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が足りず、あ、乾燥ワカメ足せばイイじゃーん、てなってできました。

白菜にかさ増しのワカメを足した副菜です。白菜は塩揉みではなく、茹でる事で幼児も食べられます^ ^
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白菜にかさ増しのワカメを足した副菜です。白菜は塩揉みではなく、茹でる事で幼児も食べられます^ ^
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白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が足りず、あ、乾燥ワカメ足せばイイじゃーん、てなってできました。

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材料

白菜 1/8〜1/4
乾燥ワカメ大さじ1
塩昆布大さじ1
胡麻油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
炒りごま好きなだけ
塩小さじ1/3

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作り方

1

白菜を幅2cmくらいに切り、1分くらい茹で、粗熱が取れたら、水気をしっかり絞る。
2

乾燥ワカメを水で戻す。
3

白菜とワカメをボウルに入れ、塩昆布、胡麻油、鶏ガラスープの素、炒りごま、塩を入れ、混ぜる。
4

30分くらい置いて味が馴染んだら、完成！

コツ・ポイント

白菜の水気を絞る事！

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AYANO★Y @cook_40260303

2023/02/14 12:41に公開

酒飲みの旦那の満足と、小さい冷蔵庫をいかにスッキリさせるかに日々頭をかかえながら、夕飯のみ頑張ってまふ（笑）