小さめのお鍋で大きめのご飯茶碗一杯分のおこめが浸かるくらいの沸騰したお湯に炊いたご飯と冷凍の骨抜き鮭を入れます。

鮭に火が通って来たら鮭をほぐしながらご飯と良く混ぜて下さい。

そこにすりおろし生姜と一口サイズに切ったほうれん草、乾燥ワカメを加えよく混ぜながら火をとおします。

塩と醤油で少し味付けをして、胡麻油を加えた後、お好きなふりかけで味付けをします。

最後にといた卵を入れてよく混ぜ、卵に火が通ったら完成です。

※火加減は様子を見て調整して下さい。