うどんをゆでる。

キャベツはみじん切りにし、れんこんは1ｃｍの角切り、ねぎは小口切りにする。Bは全て合わせておく。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、Aを炒め、火が通ったら大豆とBを入れ味付けをする。

1に3をのせ、ねぎをトッピングして完成。