材料全部細切り。

干し椎茸はなければ椎茸で可。春はうどがあれば入れれば春の味に。

だし汁を温め、切った材料全部と酒を入れて煮る。

ニンジンが煮えたら、白ムラサキと塩で味を調える。以上！ 白ムラサキはこちら。なければ醤油でもいいです。