ボールに★の材料を全て入れてボールに生地がくっつかなくなるまで混ぜる。ラップに包んで２時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

バターをだいたい15ｃｍ角くらいにのばします。ラップに包んでのし棒で軽く叩いたりすれば伸びます。

打ち粉をふって生地をバターより一回り大きく伸ばします。バターを置いて空気を抜きながら包みます。

軽く叩いてなじませてのし棒で細長く伸ばします。伸ばすときは打ち粉をのし棒にもふるといいです。

伸ばした生地を三つ折りにします。このとき打ち粉を落としながらたたみます。

ラップに包んで３０分冷蔵庫で寝かします。伸ばす→寝かすこの作業を３回します。伸ばすときは輪を横に降り口を縦にのばします。

もう一度伸ばします。三つ折りにして９０度まわして(輪を横に)もう一度伸ばして三つ折りにたたみます。

型でぬきます(顔ありと無)
卵黄を少量の水で溶きます。

ミートソースをのりしろを残してのせます。のりしろに卵黄を塗り顔の生地をのせてパイバサミでつまむかフォークでおさえます。

表面に卵黄を塗り２００℃で２5
分くらい(要余熱)(各家庭のオーブン要にあわせてください)焼きます。