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ゆず大根
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ゆず大根-レシピのメイン写真

ゆず大根

hmh0522
hmh0522 @cook_40206465
滋賀県

義父が好きで、義母が作るため結婚当初に教えてもらいました。シンプルなゆず大根ですが、買うより美味しいです。
このレシピの生い立ち
義父が好きで、義実家でよく出てきます。
義母に教わったゆず大根です。

義父が好きで、義母が作るため結婚当初に教えてもらいました。シンプルなゆず大根ですが、買うより美味しいです。
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義父が好きで、義実家でよく出てきます。
義母に教わったゆず大根です。

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hmh0522
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義父が好きで、義母が作るため結婚当初に教えてもらいました。シンプルなゆず大根ですが、買うより美味しいです。
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義母に教わったゆず大根です。

義父が好きで、義母が作るため結婚当初に教えてもらいました。シンプルなゆず大根ですが、買うより美味しいです。
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材料

2人分
  • 大根 500g
  • 酢 30㎖
  • 塩 15g
  • 砂糖 65g
  • ゆず 1個
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作り方

  1. 1

    大根を1㎝角の食べやすい長さにカット。

    • ゆず大根作り方1写真
  2. 2

    ゆずを絞り、ゆずの皮をスライス。

    • ゆず大根作り方2写真
  3. 3

    絞ったゆずと調味料を混ぜる。

  4. 4

    きれいな袋(ジプロック等)に大根とゆずのスライスしたと調味料を入れて、混ぜ合わせて軽く揉む。

  5. 5

    一晩(約半日ぐらい)、冷蔵庫で寝かしつけて完成。

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hmh0522
hmh0522 @cook_40206465
2023/02/18 01:09に公開
滋賀県

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大根 ゆず

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