米粉で簡単！苺のスコーン
杉山かふん @sugikafun_jp
グルテンフリー•卵なし☆混ぜるだけで初心者でも簡単♡フレッシュな苺を使ったピンクが可愛いサクサク米粉スコーン。
このレシピの生い立ち
旬のいちごを使った可愛くてヘルシーなスイーツを考えてみました。
米粉で簡単！苺のスコーン
グルテンフリー•卵なし☆混ぜるだけで初心者でも簡単♡フレッシュな苺を使ったピンクが可愛いサクサク米粉スコーン。
このレシピの生い立ち
旬のいちごを使った可愛くてヘルシーなスイーツを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の材料を入れ、泡立て器や菜箸などで混ぜ合わせる。
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- 2
別のボウルに苺を入れ、フォークなどでよく潰す。
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- 3
①に②の苺とサラダ油を加え、粉に水分を吸わせるようにして混ぜる。
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- 4
③に牛乳を加えて全体を混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でひとまとまりにする。
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- 5
④を4等分にする。
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- 6
手でお好きな形に整える。(あまり膨らまないので分厚めに成形しておくとよいです。)
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- 7
刷毛で表面にも牛乳(分量外)を塗る。
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- 8
180度のオーブンで20〜25分焼く。
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- 9
お好みで溶かしたホワイトチョコレートやドライいちごをトッピングして出来上がり。
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- 10
(参考)ドライいちごはダイソーで購入したこちらを使用しました◎
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コツ・ポイント
先に苺は細かくカットしてから潰すと楽です。
米粉のためあまり膨らまないので、成形は膨らみを考慮せずそのまま焼き上がると思ってするとよいです。
つくれぽ
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