卵を割りほぐし、和風顆粒だし（小さじ1）を混ぜておく。

ほうれん草を茹でて、水気を絞り、3〜4センチの長さに切っておく。

フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、ベーコンを炒め、軽く焦げ目をつける。

3のフライパンの中に、ほうれん草と和風顆粒だし（大さじ1）を入れて、中火で炒める。

ベーコンとほうれん草をフライパンの端に寄せて、空いたスペースにサラダ油（小さじ1）を追加する。

サラダ油が温まったら、卵を入れて、30秒くらいしたら菜箸で大きく混ぜる。

ほうれん草がしんなりして、卵が焼けたら、出来上がり。