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甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮
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甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮-レシピのメイン写真

甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮

CookingDo
CookingDo @cook_indo

金柑を使った金柑甘露煮の作り方の紹介です。
おせちやおやつにオススメです。
人気検索トップ10入りありがとうございます

このレシピの生い立ち
金柑が安かったので、作りました。

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材料

2人分
  • 金柑 200g
  • 水(下茹で用) 適量
  • 水 250ml
  • 砂糖 100g
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水で洗った金柑のヘタを取り、4か所に縦に浅く切れ込みを入れる。

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に金柑とかぶる程度の水を入れ、中火で加熱する

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にして、アクをとりながら5分ゆでる

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方3写真
  4. 4

    金柑をざるにあげて水けをきる

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に金柑、水、砂糖、みりんを入れ、中火で加熱する

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら落し蓋をして弱火で15分煮る

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方6写真
  7. 7

    粗熱をとり、冷蔵庫で汁ごと一晩冷やす。

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付ける

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方8写真
  9. 9

    完成！

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方9写真
  10. 10

    youtubeに詳しい動画があります
    「CookingDo」
    https://youtu.be/Ap-bxEeYqJ0

    • 甘酸っぱくておいしい！ 金柑の甘露煮作り方10写真

コツ・ポイント

金柑を下茹でして苦味を抜きます。

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CookingDo
CookingDo @cook_indo
2023/02/18 11:15に公開
簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道
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甘露煮 金柑

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