野菜たっぷり八宝菜。
tomoko＊＊ @tomoko_cook
冬野菜たっぷりでヘルシー！やさしい味わいの八宝菜です＾＾中華丼にしたり、焼きそばにかけても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん消費にしたいときによく作ります♫野菜たっぷりなので、このおかず一つあれば、栄養面もバッチリ◎最近は、醤油ラーメンの上にのせてあんかけラーメンにして食べるのにもハマっています＾＾
野菜たっぷり八宝菜。
冬野菜たっぷりでヘルシー！やさしい味わいの八宝菜です＾＾中華丼にしたり、焼きそばにかけても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん消費にしたいときによく作ります♫野菜たっぷりなので、このおかず一つあれば、栄養面もバッチリ◎最近は、醤油ラーメンの上にのせてあんかけラーメンにして食べるのにもハマっています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
・白菜は3〜4㎝角に切る。芯と葉の部分を分けておく。
・豚肉は3㎝幅に切る。
・小松菜は3〜4㎝幅に切る。
- 2
・にんじんは薄く短冊切りにする。
・干し椎茸は水気を絞り、5㎜幅の薄切りにする。
・Aは混ぜ合わせておく。
- 3
・片栗粉は水（大さじ2）で溶く。
- 4
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、生姜と豚肉を炒める。
- 5
肉に火が通ってきたら、にんじんと椎茸を加えて軽くしんなりするまで炒める。
-
- 6
白菜を芯を加えて1分炒めたら、葉も加えてしんなりするまで炒める。
-
- 7
小松菜を加えて軽く炒め合わせたら、合わせたAを加えて煮立たせる。
-
- 8
水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけたら火を止め、ごま油をまわしかける。
-
コツ・ポイント
☑︎野菜は火の通りにくいものから順に炒め合わせていきます◎
☑︎24㎝以上の大きいフライパンがおすすめです！
つくれぽ
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