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コンビーフ＆揚げ茄子のトマトパスタ！
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コンビーフ＆揚げ茄子のトマトパスタ！-レシピのメイン写真

コンビーフ＆揚げ茄子のトマトパスタ！

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

コンビーフ＆揚げ茄子でトマトソースに深みを与え、鷹の爪でパンチあるパスタの完成！モッツァレラチーズ＆バジルも良い仕事ッス
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コンビーフ＆揚げ茄子でトマトソースに深みを与え、鷹の爪でパンチあるパスタの完成！モッツァレラチーズ＆バジルも良い仕事ッス
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材料

2人分
  • オリーブ油 適量
  • ニンニク 2かけ
  • 鷹の爪 2本
  • 玉葱 少量
  • コンビーフ 1缶
  • マッシュルーム 2個
  • トマトジュース 適量
  • カットトマト 1缶
  • レモン果汁 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 茄子 2本
  • パセリ 適量
  • モッツァレラチーズ 適量
  • バジルの葉 適量
  • レモン 2枚
  • スパゲッティーニ 400g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を引き、潰しニンニク＆鷹の爪を炒め香りが出たらスライス玉葱、コンビーフ、マッシュルームを加えます。

    • コンビーフ＆揚げ茄子のトマトパスタ！作り方1写真
  2. 2

    ①にトマトジュース＆カットトマトを投入して塩胡椒とレモン汁を加え煮て1/3の量にします。

  3. 3

    茄子を輪切りにしてサラダ油でキツネ色になるまで揚げて油を良く切って②と合わせます。

  4. 4

    塩を入れた湯でスパゲッティーニを茹で、アルデンテで③と合わせて加熱し乳化させたら皿に盛り付けます。

  5. 5

    ④に微塵切りパセリを振り、モッツァレラチーズとバジルの葉なレモンを添えたら完成です。

    • コンビーフ＆揚げ茄子のトマトパスタ！作り方5写真

コツ・ポイント

コンビーフの旨味が冴えてました〜
(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2023/02/18 06:32に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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