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蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪
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蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪-レシピのメイン写真

蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

シャキシャキした蓮根と水菜にさっぱりさわやかな梅マヨネーズが美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
梅干しが残っていたので思いつきで適当に作りました♪

シャキシャキした蓮根と水菜にさっぱりさわやかな梅マヨネーズが美味しいサラダです♪
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梅干しが残っていたので思いつきで適当に作りました♪

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シャキシャキした蓮根と水菜にさっぱりさわやかな梅マヨネーズが美味しいサラダです♪
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材料

  • 蓮根 250g
  • 水菜 1束
  • 梅干し 20g(4粒)
  • マヨネーズ 大4
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき 薄い半月切りにしたら酢水につける。

    • 蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし ①を茹でる。

    • 蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    再沸騰したら水にさらしザルに上げておく。

    • 蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    梅干しの種を除き包丁で細かくたたいたら ボールに入れマヨネーズと混ぜる。

    • 蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    ③のレンコンとざく切りにした水菜をボールに入れ ④と和える。

    • 蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけ鰹節を振りかければ完成です♪

    • 蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根は再沸騰したら好みの固さになる様 加減して茹でてください。梅干しとマヨネーズもお好みで調整してくださいね♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/02/17 12:28に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 れんこん かつお節 梅ぼし

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