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豚肉となすのカレー炒め★神戸市学校給食
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豚肉となすのカレー炒め★神戸市学校給食-レシピのメイン写真

豚肉となすのカレー炒め★神戸市学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

カレーとオイスターソースの味で食べやすく、ごはんに合うおかずです。
このレシピの生い立ち
令和元年度中学生を対象に応募した「食べたいな!こんな給食メニュー」の入賞メニューのひとつです。

カレーとオイスターソースの味で食べやすく、ごはんに合うおかずです。
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豚肉となすのカレー炒め★神戸市学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
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カレーとオイスターソースの味で食べやすく、ごはんに合うおかずです。
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令和元年度中学生を対象に応募した「食べたいな!こんな給食メニュー」の入賞メニューのひとつです。

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材料

4人分
  • 豚肉(ももスライス) 160g
  • なす 160g
  • にら 40g
  • おろししょうが 少々(0.4g)
  • おろしにんにく 少々(0.4g)
  • ごま油 適量
  • 料理酒 小さじ1
  • カレー粉 小さじ2分の1
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは厚さ1.5㎝の半月切りにする。にらは3㎝に切る。

  2. 2

    ごま油を熱し、おろししょうが・おろしにんにく・豚肉を炒め、料理酒を振り入れる。

  3. 3

    さらに、なす・にらを炒め、オイスターソース・カレー粉で味をととのえる。

  4. 4

    できあがり!

コツ・ポイント

一食あたり参考
エネルギー量:107kcal
たんぱく質:8.4g
食塩相当量:0.2g

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神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
2020/11/11 00:41に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす ニラ 豚肉 もも 酒 カレー粉

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