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蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根
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蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根-レシピのメイン写真

蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

皮付き蓮根のした処理方法

このレシピの生い立ち
購入する蓮根はした処理済みの真空パックの蓮根を買ってた自分
嫁ぎ先の近所に蓮根直売場があり未処理の蓮根のお裾分けを貰う事が増えた
蓮根って酢や塩でアク抜きするんか?
した処理方法が分からんので聞いてみた…
聞いた事を書き留めておこう…

皮付き蓮根のした処理方法

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蓮根って酢や塩でアク抜きするんか?
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蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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皮付き蓮根のした処理方法

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材料

好みの量
  • 蓮根(皮付き) 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    皮付き蓮根

    未処理

    • 蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根作り方1写真
  2. 2

    皮をむいて
    端を切り落とし
    食べやすい大きさに切る

    水に約10分程つけておく
    10分程でOK

    水切りして調理に使う

    • 蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根作り方2写真
  3. 3

    レシピ追加

    蓮根エリンギペペロン風
    チーズ
    ID21341491

    ペペロンチーノ風に味付け
    簡単な炒めもの

    • 蓮根した処理(簡単)皮付き蓮根作り方3写真

コツ・ポイント

皮むきをして
食べやすい大きさに切る
切った蓮根は流水で洗い
水に10分程さらして
水切りして調理に使う

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
2020/11/09 09:51に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21335784
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