豚バラとチンゲンサイの重ね蒸し
shirasu322 @cook_40311462
☆の調味料と水だけで蒸しあげるので放置料理でとっても簡単(^_^)
このレシピの生い立ち
妊娠中でヘルシーに仕上げたくて！
豚バラとチンゲンサイの重ね蒸し
☆の調味料と水だけで蒸しあげるので放置料理でとっても簡単(^_^)
このレシピの生い立ち
妊娠中でヘルシーに仕上げたくて！
作り方
- 1
にんにくは薄切りに。生姜は千切りに。赤唐辛子は小口切りに。豚バラは長さを2等分に切る。
- 2
にんにく・生姜・赤唐辛子・☆を混ぜ合わせて、豚バラを揉み込み10分以上漬ける。
- 3
チンゲンサイは縦4つに切り洗って水気を切る。
- 4
フライパンにチンゲンサイ1/2量を敷く→豚バラを広げて置く→チンゲンサイ残り1/2量敷く→豚バラ置く
- 5
フライパンの端から水大さじ1を入れ蓋をして、中火で豚バラに火が通るまで蒸し焼き。火が通れば完成
コツ・ポイント
水をほぼ加えずに蒸すだけなので、野菜・漬け込んだ豚バラの旨味がぎゅっとされるので、水の入れすぎに注意してください。
2人分340kcal位です(*^◯^*)
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