バナナブルーベリークリチのパウンドケーキ
eiches @cook_40196488
バナナとドライのブルーベリー、ココナッツファイン、クリームチーズでパウンドケーキを作りました
このレシピの生い立ち
黒くなってきたバナナを救済する為に、家にあった材料を使って混ぜるだけの簡単パウンドケーキです。
バナナとブルーベリーの甘さが有るので砂糖は控えめにしました。
バナナブルーベリークリチのパウンドケーキ
バナナとドライのブルーベリー、ココナッツファイン、クリームチーズでパウンドケーキを作りました
このレシピの生い立ち
黒くなってきたバナナを救済する為に、家にあった材料を使って混ぜるだけの簡単パウンドケーキです。
バナナとブルーベリーの甘さが有るので砂糖は控えめにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは飾り分をカットしてよけておき、その他はフォークで潰す
- 2
つぶしたバナナに卵を割り入れよく混ぜる
-
- 3
ココナッツオイルを入れ混ぜて、砂糖(エリスリトール)も入れてよく混ぜる
- 4
振るった小麦粉、ベーキングパウダー、ドライブルーベリー、ココナッツファイン(無くてもok)を入れてさっくり混ぜる
-
- 5
型に生地にを3分の1程度入れる→クリームチーズを散らす→生地→クリチ散らす→生地 で型を揺らして表面をならす
-
- 6
飾り用バナナをのせる
-
- 7
180℃に余熱したオーブンで35分程度焼く
- 8
粗熱が取れたら出来上がり
-
コツ・ポイント
※の材料はお好きな量で。
順番に混ぜていくだけです。
ココナッツオイルが若干固まっていましたが、湯煎などせずにそのまま混ぜてしまいましたw
バナナと卵は大きめのサイズを使いました。
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