少し大変ですが、にんじん1本を丸々すりおろす。玉ねぎはみじん切り。にんにくもすりおろす。ソースの材料を混ぜておく。

フライパンを熱して油（分量外）を薄く引き、中火でフタをせずに表を3分焼き、軽く焦げ目がついたら裏返して3分焼く。

もう一度裏返して、フタをして3分。さらに裏返して、フタをして3分焼く。（つまり、表3分→裏3分→フタ表3分→フタ裏3分）

フライパンにソースを加えて強火にして、表3分、裏返して3分程煮込んだら完成です！