チコリの酢味噌和え

チコリの酢味噌和え-レシピのメイン写真

チコリの酢味噌和え

クックH3YJ92☆ @cook_40405715

火を入れてしまうと少し色は悪くなりますが、
酢味噌ととても合います。
このレシピの生い立ち
安く、買いすぎてしまったチコリを
日常料理にしてみました。

火を入れてしまうと少し色は悪くなりますが、
酢味噌ととても合います。
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安く、買いすぎてしまったチコリを
日常料理にしてみました。

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火を入れてしまうと少し色は悪くなりますが、
酢味噌ととても合います。
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安く、買いすぎてしまったチコリを
日常料理にしてみました。

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安く、買いすぎてしまったチコリを
日常料理にしてみました。

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材料

2人分

チコリ 2〜3こ
ごま油小さじ1
お酒大さじ1
すりごま大さじ1
★味噌大さじ1
★砂糖大さじ1
★辛子お好みで
★お酢大さじ1

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作り方

1

チコリを縦に8等分に切ります
2

フライパンにごま油を引き
軽く炒め、
お酒を入れ蓋をし軽く蒸し焼きにします。
3

火を止め、すりごまを合わせます。
4

★を混ぜ合わせます。
5

チコリを盛り付け
辛子酢味噌をかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

蒸し焼き後
水分が残ると辛子酢味噌をが薄まるので、
すりごまを和えてみました。

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クックH3YJ92☆

クックH3YJ92☆ @cook_40405715

2020/11/13 10:03に公開

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