焼いた鮭をほぐし、細かく切った人参、舞茸と共に適量のめんつゆと水でぐつぐつ煮る。後からキムチも入れる。

そうめんを茹で、水洗い。そこにさき程作った温かいスープを入れて出来上がり♪

とろみをつけたい時はお好みで片栗粉でとろみも。