鶏手羽元甘辛煮

Ekkoママ♡
Ekkoママ♡ @cook_40323832

おかずにもおつまみにも良いと思います♡
酸っぱさ、甘さ、濃さはお好みで調節して作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
随分前に何かのレシピを参考にして作ってみました♪☺

鶏手羽元甘辛煮

おかずにもおつまみにも良いと思います♡
酸っぱさ、甘さ、濃さはお好みで調節して作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
随分前に何かのレシピを参考にして作ってみました♪☺

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材料

3〜4人分
  1. 手羽元(小) 15本ぐらい
  2. 生しょうが 1片
  3. 50cc
  4. 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 20cc〜30cc
  8. しょうゆ 30cc〜40cc
  9. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    手羽元を骨にそって切り込みを入れておく。
    ショウガは千切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンに
    手羽元の皮を下むきにして入れる。
    切ったショウガも入れて
    中火で皮に焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    水、酒、みりん、酢、砂糖を入れる。
    アルミホイルで落し蓋をして弱火よりの中火で10分煮る。
    (途中手羽元をひっくり返す)

  4. 4

    10分経ったら
    しょうゆを入れて
    中火で3~4分煮る。

  5. 5

    お皿に盛り
    残った煮汁と白ゴマをかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

火加減さえ気をつければ大丈夫です♡

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簡単に作れて美味しくいただけたらと思います♪皆様のお役に立てれれば嬉しいです♡
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