米粉とアーモンドパウダーのパウンドケーキ

小麦粉の代わりに米粉とアーモンドパウダー(アーモンドプードル)でつくるグルテンフリーな米粉のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
米粉とアーモンドパウダーのパウンドケーキ
小麦粉の代わりに米粉とアーモンドパウダー(アーモンドプードル)でつくるグルテンフリーな米粉のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
作り方
- 1
★今回使用する米粉は製粉機「コナッピー」で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 21015878 - 2
★今回使用するアーモンドパウダーは「コナッピー」で製粉した自家製品を使用しています。
レシピID : 21270001 - 3
オーブンは170℃に予熱しておき、パウンドケーキ型には型紙を敷いて、卵は室温に戻しておきます。
- 4
ボウルに米粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてよく混ぜます。
- 5
別のボウルに卵、砂糖、塩、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜます。
- 6
ムラなく混ざったら④の粉類を入れてよく混ぜます。
- 7
パウンドケーキ型に⑥を流し入れます。
- 8
お好みでアーモンドスライスやアーモンドダイスをトッピングし、予熱したオーブンでまずは10分焼きます。
- 9
10分でオーブンから一度取り出し、中央に切れ込みを入れます。
- 10
再びオーブンで15分程焼いて完成です。
※コツ・ポイント参照 - 11
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/qMmcGgHe7OY
- 12
■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
- 13
■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
- 14
■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
- 15
■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
※焼き時間はお使いのオーブンにより多少異なります。表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。
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