胡麻和え衣

Name: 胡麻和え衣
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すりごま 大さじ2; 醤油 大さじ1/2〜大さじ1弱; 砂糖 小さじ1; 茹でインゲン、茹でほうれん草、春菊など お好みで

いつもの胡麻和え衣の配分
このレシピの生い立ち
あと一品、という時に胡麻和えがあると満足度が上がるので、よく作ります。配合を覚えておくための覚書です。

材料

2〜3人分

胡麻と砂糖を先に混ぜると、味が均一になります。
九州地方の甘い醤油を使う時は、砂糖を控えめに作ります。

tenten @cook_40093496

2023/03/04 03:00に公開

和食寄り、作りおき中心のレシピです。昼は転職カウンセラー、夜はポールダンサー、休日はローラースケーター、たまに占い師をしながら20年のサラリーマン生活を経て、現在は荒木町と新宿六丁目でお酒とおつまみのお店をしております！食べるのも飲むのも大好き☆東京と那須で、ごっつぉう作っております♪

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