豚肉醤油煮オン大根の葉のニンニク炒め
喫茶たまねぎ @cook_40318174
豚ロースとえのきにしっかり味がつくので大根の葉にはニンニクの風味と軽い塩味がつく程度にします。葉の苦味も良いアクセント。
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園の芋掘りで一緒に取ってきた大根の葉があまりに立派だったので青菜のニンニク炒めっぽくしてみたらアリでした。不安だったので豚肉とえのきを上から乗せて一緒に食べたら大根の葉の苦味も良い感じのアクセントになってくれました。
豚肉醤油煮オン大根の葉のニンニク炒め
豚ロースとえのきにしっかり味がつくので大根の葉にはニンニクの風味と軽い塩味がつく程度にします。葉の苦味も良いアクセント。
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園の芋掘りで一緒に取ってきた大根の葉があまりに立派だったので青菜のニンニク炒めっぽくしてみたらアリでした。不安だったので豚肉とえのきを上から乗せて一緒に食べたら大根の葉の苦味も良い感じのアクセントになってくれました。
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