ひき肉に塩胡椒
を振っておく。

にんにく・生姜をみじん切りにする。

人参は千切り、にんにくの芽は三等分に、きくらげは
一口大に切る。

中火で熱したフライパンにごま油を敷き3を炒め、香りがでてきたら1を炒める。

肉の色が変わってきたら4を入れ1～2分炒めたら、5を入れる。

2を入れ、全体に馴染んだら出来上がり。