作り方
- 1
サツマイモを適当に切り、水にさらす
- 2
レンジで5分加熱する
- 3
フードプロセッサーで、2をペースト状にする。砂糖とバターを加えて撹拌する。オーブンを170度(50分)で予熱する
- 4
たまごと牛乳を入れて撹拌し、振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜる(黄身は1／2小皿にキープ)
- 5
型に流しいれ、干しぶどうをパラパラちらし、170度で50分焼く(20分焼いたところで、黄身を塗る)
コツ・ポイント
フードプロセッサーでしっかりペーストにすると、なめらかでおいしいです。
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