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スイートポテトケーキ
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スイートポテトケーキ-レシピのメイン写真

スイートポテトケーキ

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

ほぼさつまいものケーキです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらいました。

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メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

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材料

8切れ(24㎝)
  • サツマイモ 400g
  • 砂糖(甘さ控えめなら追加不要) 大2
  • 牛乳 160cc
  • バター 30g
  • たまご 2個
  • 小麦粉 大4
  • ベーキングパウダー 小1
  • 干しぶどう 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモを適当に切り、水にさらす

  2. 2

    レンジで5分加熱する

  3. 3

    フードプロセッサーで、2をペースト状にする。砂糖とバターを加えて撹拌する。オーブンを170度(50分)で予熱する

  4. 4

    たまごと牛乳を入れて撹拌し、振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜる(黄身は1/2小皿にキープ)

  5. 5

    型に流しいれ、干しぶどうをパラパラちらし、170度で50分焼く(20分焼いたところで、黄身を塗る)

コツ・ポイント

フードプロセッサーでしっかりペーストにすると、なめらかでおいしいです。

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メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849
2020/11/23 11:46に公開
自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
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このレシピのキーワード

ケーキ スイートポテト さつま芋 バター レーズン 牛乳 卵 小麦粉

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