手羽中を1リットルの水（分量外）でゆっくり茹でて、スープを取る。

豚バラは3等分に切り、ニンニクは少し厚めのスライス、白菜は食べやすい大きさにカットする。

土鍋や卓上鍋にごま油とニンニクを入れ火をかける。ニンニクの香りが立ってきたら豚バラを入れて炒める。

❹が沸騰したら中火にして白菜、手羽中と★の調味料と生姜を入れて蓋をして煮る。

白菜に火が通ったら、出汁パックを取り除き、お好みで刻んだニラや小ネギを散らし、食卓に出して出来上がりです。