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辛いの苦手な方向け☆辛くないガパオ風炒め
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辛いの苦手な方向け☆辛くないガパオ風炒め-レシピのメイン写真

辛いの苦手な方向け☆辛くないガパオ風炒め

オタク女子も料理する
オタク女子も料理する @cook_40128149

辛いものが苦手でも食べられるガパオ風の炒めものです。ごはんに載せると2杯くらい食べれます。(調理時間:15〜20分程度)
このレシピの生い立ち
ガパオ味は美味しいけれど、わたしには辛くて途中から味が分からないことが多いので、似た味を模索した結果生まれました
(※わたしにとっては1人分ですが多いよと家族に指摘されたので1〜2人分に表記を直しました)

辛いものが苦手でも食べられるガパオ風の炒めものです。ごはんに載せると2杯くらい食べれます。(調理時間:15〜20分程度)
このレシピの生い立ち
ガパオ味は美味しいけれど、わたしには辛くて途中から味が分からないことが多いので、似た味を模索した結果生まれました
(※わたしにとっては1人分ですが多いよと家族に指摘されたので1〜2人分に表記を直しました)

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辛いの苦手な方向け☆辛くないガパオ風炒め

オタク女子も料理する
オタク女子も料理する @cook_40128149

辛いものが苦手でも食べられるガパオ風の炒めものです。ごはんに載せると2杯くらい食べれます。(調理時間:15〜20分程度)
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(※わたしにとっては1人分ですが多いよと家族に指摘されたので1〜2人分に表記を直しました)

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材料

1〜2人分
  • 人参 4cmくらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小松菜 1株
  • もやし ひと掴み
  • ひき肉 100g前後
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • にんにくチューブ 3cmくらい
  • ナンプラー 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎをあらみじんに、小松菜も大きさを合わせて小さめに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火で人参と玉ねぎを炒める

  3. 3

    火が通ってきたらもやし→ひき肉+料理酒+ひき肉に向かって軽く胡椒→小松菜の順に投入

  4. 4

    全部に火が通ってひき肉に軽く焼きめがついたらにんにくチューブ、ナンプラー、オイスターソースを入れて味をみる

  5. 5

    好みの味になったらバジルを入れて香りが立ったら完成

コツ・ポイント

辛くしたい方は唐辛子や豆板醤を入れると美味しいらしいです(←辛いの苦手なので入れたことない)
お野菜はクセが強くないものなら何を入れても美味しくできます
ぶなしめじなんかもおすすめです

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オタク女子も料理する
オタク女子も料理する @cook_40128149
2020/11/19 04:29に公開
オタク女子からオタク嫁、ついにオタク母に進化しました。離乳食難しい……。気が向いたときだけレシピを公開しています。レシピの画像に盛りつけたものが少ないのは盛りつけセンスが残念だからです。自粛。
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このレシピのキーワード

ガパオ 炒めもの ひき肉 もやし 小松菜 にんじん 酒 玉ねぎ

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