絶品☆ウイスキー風味のサーモンパスタ

絶品☆ウイスキー風味のサーモンパスタ-レシピのメイン写真

絶品☆ウイスキー風味のサーモンパスタ

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品でウイスキーの風味を効かせた☆サーモンパスタです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンの日高シェフのレシピを参考にしました☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品でウイスキーの風味を効かせた☆サーモンパスタです☆
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材料

2人前

鮭切り身 6切れ
ブラウンマッシュルーム 6個
パスタ 200g
ウイスキー 100mL
●生クリーム 200mL
●塩胡椒少々
●原塩適量
細切りチーズ適量
ブラックペッパー適量
バター大さじ3
茹で汁 2杯

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作り方

1
鮭は皮を引き、適度な大きさに切り、塩胡椒をかけます。
2
フライパンにバターを敷き、溶かし、1、適度な大きさに切ったマッシュルームを入れ、中火で炒めます。
3
2にウイスキーを入れ、フランベし、アルコール分を飛ばします。
4
3に●を入れ、煮詰めます。
5
チーズ、茹で汁を入れた4に茹でたパスタを入れ、よく絡めます。　
6
皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

ウイスキーをフランベをして、ウイスキーの風味とクリームソースを合わせる事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2020/11/21 10:55に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

パスタ鮭切り身ブラウンマッシュルーム生クリームバターチーズウィスキー

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