ビーツの和風ソテー（✮ヴィーガン対応✮）
しろんそら @cook_40122964
”食べる輸血”と呼ばれる栄養豊富なビーツを極弱火でじっくりソテーしてみると、想像以上に美味しかったです(..＞◡＜..)
このレシピの生い立ち
メルカリで購入した無農薬のビーツを初めてソテーにして食べたところ、大変美味しかったので(◜௰◝)
野菜の甘味を出すには、極弱火を心掛けることが大事です(❛ω❛)
お好みでガーリックパウダーなども掛けると美味しい(⑅´•⌔•`)*✲ﾟ*｡
ビーツの和風ソテー（✮ヴィーガン対応✮）
”食べる輸血”と呼ばれる栄養豊富なビーツを極弱火でじっくりソテーしてみると、想像以上に美味しかったです(..＞◡＜..)
このレシピの生い立ち
メルカリで購入した無農薬のビーツを初めてソテーにして食べたところ、大変美味しかったので(◜௰◝)
野菜の甘味を出すには、極弱火を心掛けることが大事です(❛ω❛)
お好みでガーリックパウダーなども掛けると美味しい(⑅´•⌔•`)*✲ﾟ*｡
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツをたわしでこすり、できる限り皮を残して約1cmほどに輪切りにする。
- 2
胡麻油を垂らしたフライパンを極弱火にかけ、片栗粉を薄くまぶしたビーツを両面、時間をかけてじっくりと焼く。
- 3
火の通ったビーツを皿に上げ、クラッシュアーモンドすりごまを振りかけ、醤油を垂らし、乾燥パセリやフレッシュハーブを添える。
- 4
お好みでバルサミコ酢や黒胡椒を掛けたりしてください✫
コツ・ポイント
「クラッシュアーモンドすりごま」とは商品名ですが、すりごまだけでも美味しいです♡ (◦′ᆺ‵◦) ♬
フレッシュハーブはパセリや大葉やバジルも美味しいと想いますが、わたしはベランダで家庭菜園をしているパクチーの葉を添えました(◜▿◝)
つくれぽ
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