【保育園給食】厚揚げのミートソース煮

Name: 【保育園給食】厚揚げのミートソース煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ６０ｇ; 豚ひき肉 １０ｇ; 人参 １０ｇ; 玉ねぎ ２０ｇ; コーン(冷凍) ５ｇ; 油 0.5ｇ; ケチャップ ２０ｇ; 砂糖 ３ｇ; 塩 少々; 乾燥パセリ 少々

長野県おたり村 @cook_40262049

甘めのケチャップ味が園児に人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
厚揚げがたくさん食べられるメニューです。園児の好きなケチャップ味で人気のメニューです。

【保育園給食】厚揚げのミートソース煮

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

厚揚げ６０ｇ
豚ひき肉１０ｇ
人参１０ｇ
玉ねぎ２０ｇ
コーン(冷凍) ５ｇ
油 0.5ｇ
ケチャップ２０ｇ
砂糖３ｇ
塩少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1

厚揚げは園児の口に合う大きさに切る。
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
2

鍋に油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、次に玉ねぎ、人参、コーンを入れて炒める。
3

野菜に火が通ったら、ケチャップ、砂糖、塩を入れて、そこに厚揚げを入れて煮込み、仕上げにパセリを振って出来上がり

コツ・ポイント

今回は彩にパセリを使いましたが、ピーマンを入れてもいいと思います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/12/12 01:55に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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