包丁で、写真のように切り込みを入れる。
（横半分に切った後、縦4つに切る。長方形をぜんぶ斜めに切って、写真のように切る）

パイシートに砂糖をまぶす。
（多めにまぶした方が、甘くておいしいです）

三角形の広い方からクルクル巻いていく。
天板にクッキングシートを引き、巻き終わりを下にして並べる。

溶き卵を作り、クロワッサンの表面にハケ等で塗る。
（多めに塗った方がおいしい）
巻きがゆるんだら手で形を整えてください。

190度に余熱したオーブンで、20分くらい焼く。

■冷凍パイシートは、写真のような2枚入を使いました。
なんでもOKです。

■パイシート1枚16個で天板いっぱいになります。パイシート2枚なら2回焼く感じで、小さいけど一度にたくさん作れます。