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チャーシューともやしのあんかけラーメン♪
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チャーシューともやしのあんかけラーメン♪-レシピのメイン写真

チャーシューともやしのあんかけラーメン♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

材料少な目で、とろみが付いた簡単あんかけラーメン♪
このレシピの生い立ち
荒天でお家待機の休日のブランチ(^o^;

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チャーシューともやしのあんかけラーメン♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

材料少な目で、とろみが付いた簡単あんかけラーメン♪
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材料

  • 生らーめん おしょう油味1食分
  • チャーシュー 2枚
  • もやし 1/6袋分
  • 長ねぎ 10cm分
  • ごま油 小さじ1
  • 紹興酒(お酒) 10ml
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    チャーシューは6mmくらいの幅に切る。

    長ねぎは斜め薄切りに。

    • チャーシューともやしのあんかけラーメン♪作り方1写真
  2. 2

    麺を茹でる。

    • チャーシューともやしのあんかけラーメン♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、点火してチャーシュー、長ねぎを炒める。

    • チャーシューともやしのあんかけラーメン♪作り方3写真
  4. 4

    もやしを加え、紹興酒をふる。

    • チャーシューともやしのあんかけラーメン♪作り方4写真
  5. 5

    付属のスープを熱湯で割り、4に流し入れる。

    水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。

    • チャーシューともやしのあんかけラーメン♪作り方5写真
  6. 6

    器に湯切りした麺を入れ、5のスープと具材をかける。

    できあがり♪

    休日なので、缶チューハイを添えました。

    • チャーシューともやしのあんかけラーメン♪作り方6写真

コツ・ポイント

お葱は焼き目がつくくらい炒めると、焦がしネギの風味が出ます。

チャーシューはよく炒めると、脂が出て香ばしくなります。

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2023/03/13 21:56に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン チャーシュー もやし 酒 長ネギ

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