鶏肉は切った後、キッチンペーパーで余分な水分をとっておく。

塩胡椒して、皮面から焼いていく。フライパン返しでぎゅっと押し付けながら焼いていく。

皮面が焼けたら、ひっくり返して3～4分焼く。

お弁当箱に詰めたら完成。

ちなみにご飯にふりかけているものは「ひろし」です。