完熟トマト蒸しパン

Name: 完熟トマト蒸しパン
Yield: ココット5～6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200ｇ; 完熟トマトジュース（無塩） 1本; 卵 1個; サラダ油（塗る用） 少々

沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

北海道沼田町

コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟トマトジュースを使用したレシピです♪

このレシピの生い立ち
牛乳の代わりにトマトジュースを入れた色鮮やか、ほんのりトマトの風味の蒸しパンです。子どものおやつや朝ごはんの一品にと思い作りました。
「完熟トマトジュース」は町内商店や温泉、近隣の道の駅等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱っています。

コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟トマトジュースを使用したレシピです♪

完熟トマト蒸しパン

沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

北海道沼田町

コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟トマトジュースを使用したレシピです♪

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材料

ココット5～6個分

ホットケーキミックス 200ｇ
完熟トマトジュース（無塩） 1本
卵 1個
サラダ油（塗る用）少々

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作り方

1

ボウルにホットケーキミックス、トマトジュース、卵を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2

耐熱性のあるココットに薄く油を塗り、7分目くらいまで生地を流し入れる。
3

蒸し器に水を入れて沸かし、蓋をして中火で１５分くらい蒸す。
4

竹串を刺して生地が付かなければ完成。
5
※蒸し器がない場合フライパンなどに2㎝くらい水を入れて沸かし、ココットを直に入れて蓋をすることで蒸すこともできます。

コツ・ポイント

生地を入れすぎると膨らんだ時に容器から流れ出てしまうので注意してください。
好みでチーズ、野菜などを入れて蒸したり、ジャムをのせて食べてもおいしいです。

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つくれぽ

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沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

2023/04/20 23:55に公開

北海道沼田町

沼田町中山間地域等直接支払制度推進協議会の事業の中で設立したキッチンです。農業推進課の食の研究員（栄養士）が考えた沼田町の農産物、農産加工品を使用したレシピの紹介・発信を随時行います。【町の公式ＨＰ】　https://www.town.numata.hokkaido.jp【町の公式X（旧 Twitter」）】　https://x.com/HokkaidoNumata

このレシピのキーワード

卵トマトジュースホットケーキミックス

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