ミックスベジタブル、チーズ、ひき肉、細かく刻んだしょうがを混ぜ油揚げに入れ、胡椒を上からかける。

爪楊枝で油揚げを閉じる

熱したフライパンに油を引き、具材を詰めた油揚げを弱火で蓋をして焼く。
5分ほどで裏返して、全体で15分程度焼ければ完成。