型の内側にオーブンペーパーを敷き込む。

ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで泡立てる。

①に③を流し入れ、電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。

型からペーパーごと取り出し、網に乗せて粗熱をとり、ペーパーをはずして横半分期切る。

〔チョコレートクリーム〕の材料をボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし混ぜる。

湯せんから外して粗熱をとり、クリーム状になったら⑤の断面、表面、外面に塗り、2枚を重ねる。

冷蔵庫に入れて10分ほど休ませ、ココアパウダーをふる。