小さめ5枚入りの油揚げを熱いお湯でしっかり洗う。(トング使用)
ザルで湯切り、粗熱取れたら手でしっかり絞る

後はタレ付きのままフライパンで弱火で両面焼き目が
付いたら出来上がりです。
焦げやすいので、火加減に気をつけてください。