生姜たっぷり！肉巻きおにぎり弁当
SAICOOK @cook_40042638
生姜焼き用のお肉を使って、生姜もたっぷり効かせた甘辛だれで作る肉巻きおにぎり。何個でも食べられちゃう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
いつもなら「生姜焼き用の肉＝生姜焼き弁当」なのですが、味は一緒でも見た目が違うと味わいも変わるかな？と肉巻きおにぎりにアレンジしてみました。冷めても美味しいのでお弁当にピッタリです。
生姜たっぷり！肉巻きおにぎり弁当
生姜焼き用のお肉を使って、生姜もたっぷり効かせた甘辛だれで作る肉巻きおにぎり。何個でも食べられちゃう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
いつもなら「生姜焼き用の肉＝生姜焼き弁当」なのですが、味は一緒でも見た目が違うと味わいも変わるかな？と肉巻きおにぎりにアレンジしてみました。冷めても美味しいのでお弁当にピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにご飯を入れて、千切りの大葉とごまを加え、混ぜ合わせて、３個のおにぎりを作る。（俵型の方が肉を巻きやすい）
- 2
豚肉を広げて並べ、片栗粉を全体にふりかける。（片面のみ）
- 3
２の豚肉を裏返して（粉が付いてない側）に１のおにぎりを置いて、くるくる巻く。同様にして残りに２個も巻く。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、３を並べる（巻き終わりの肉が重なってる部分を下にして並べる）
- 5
４の両面に軽く焦げ目がついたら、火を少し弱めて、空いてるスペースに醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろし生姜を入れる。
- 6
フライパンの中でおにぎりを転がすようにして全体にタレをからめながら焼く。タレにとろみが出てきたら火を止める。
- 7
お弁当箱に6のおにぎりを盛り付け、お好みで卵焼きや野菜焼きを添えれば出来上がり！
コツ・ポイント
おにぎりは少し力を入れて固めに握ると焼いても崩れません。肉の巻き終わりを必ず下にして焼き始めるのが形を崩さず焼くポイントです★
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