今回はこの8分茹でタイプをつかいます。1分プラスの9分です。

いつかのテレビで惣菜屋さんが、長めに茹でたら汁をすいやすくなるからと聞きかじりを信じてずっとこの方法です(苦笑

茹で上がったら、ザルにとり、水気をきったら、オリーブオイルをまんべんなくかけてふっつかないようにする。

短冊切りにしたベーコン。キッチンバサミでチョキチョキ

かんたん酢、マヨネーズ、粉チーズ胡椒をいれまんべんなくまぜる。

胡瓜は好みの大きさにきり、よく絞ってから投入。

ここで味見をしてみて下さい。酸を強く感じます。ここから冷蔵庫で最低2時間以上ねかしてください。

我が家の3種の神器の一つ（笑）