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さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁
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さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁-レシピのメイン写真

さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

大根 人参など残り野菜が少しあったので…さつまいもとうす揚げ 長ネギを入れて作りました。
このレシピの生い立ち
大根の皮や型の悪い人参をなんとかしたくて(笑)美味しいお味噌汁になりました。

大根 人参など残り野菜が少しあったので…さつまいもとうす揚げ 長ネギを入れて作りました。
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大根の皮や型の悪い人参をなんとかしたくて(笑)美味しいお味噌汁になりました。

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さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

大根 人参など残り野菜が少しあったので…さつまいもとうす揚げ 長ネギを入れて作りました。
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大根の皮や型の悪い人参をなんとかしたくて(笑)美味しいお味噌汁になりました。

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材料

家族分
  • 残り野菜大根人参 適当に
  • うす揚げ 2枚
  • さつまいも 小1本
  • 長ネギ 1本
  • 赤だし 適当
  • 胡麻油 少し
  • 麹味噌 適量
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作り方

  1. 1

    残り野菜をざく切りして ポイントはうす揚げ、さつまいも、長ネギを入れることです。

    • さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    材料はこれだけ。麹味噌と赤だしを入れます

    • さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    最後に胡麻油を少し

    • さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

最後に胡麻油を入れる事と、長ネギをたっぷり入れること 生姜も少し入れる。合わせ味噌にする。…こんな感じかな?

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2020/11/25 12:43に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう~♪」(*^^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 さつま芋 にんじん うすあげ 豆みそ 長ネギ

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