さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁
薩摩のやすねこ @cook_40224158
大根 人参など残り野菜が少しあったので…さつまいもとうす揚げ 長ネギを入れて作りました。
このレシピの生い立ち
大根の皮や型の悪い人参をなんとかしたくて(笑)美味しいお味噌汁になりました。
さつまいもとうす揚げと長ネギのお味噌汁
大根 人参など残り野菜が少しあったので…さつまいもとうす揚げ 長ネギを入れて作りました。
このレシピの生い立ち
大根の皮や型の悪い人参をなんとかしたくて(笑)美味しいお味噌汁になりました。
作り方
- 1
残り野菜をざく切りして ポイントはうす揚げ、さつまいも、長ネギを入れることです。
-
- 2
材料はこれだけ。麹味噌と赤だしを入れます
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- 3
最後に胡麻油を少し
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コツ・ポイント
最後に胡麻油を入れる事と、長ネギをたっぷり入れること 生姜も少し入れる。合わせ味噌にする。…こんな感じかな？
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