ピーマンを縦半分に切って中の種を取っておく。

ボウルにひき肉をとしお・こしょう、めんつゆを入れて捏ねてタネを作る。

ピーマンに②のタネを詰める。

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱する。

温まったら、肉の面を下にして、③を投入する。

ちょくちょく様子を見ながら色が変わったらひっくり返して水(分量外)を加えて蓋をし5分程､弱火にかける。

蓋を取り水気を飛ばしたらお皿に盛り付けて完成。