じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って茹でる。
玉ねぎはみじん切りにする。
(今回は倍の量で作りました)

熱したフライパンで挽き肉と玉ねぎを炒め、塩こしょうで下味をつける。

じゃがいもが柔らかくなったら茹でこぼし、再び鍋に入れ潰す。

再び弱火にし、バター、溶いた卵を入れよく混ぜる。②も入れ塩こしょうで味を整える。

冷めたら好きな形に丸める。