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簡単!ひき肉とじゃがいものコロッケ
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簡単!ひき肉とじゃがいものコロッケ-レシピのメイン写真

簡単!ひき肉とじゃがいものコロッケ

タニタカ
タニタカ @cook_40264602

ごく普通のシンプルなコロッケです。
私が学生時代によく振る舞っていた料理でもあります。
このレシピの生い立ち
昔に食べた少し胡椒の強いコロッケが恋しくなり、シンプルなレシピで再現しました。

ごく普通のシンプルなコロッケです。
私が学生時代によく振る舞っていた料理でもあります。
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昔に食べた少し胡椒の強いコロッケが恋しくなり、シンプルなレシピで再現しました。

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タニタカ
タニタカ @cook_40264602

ごく普通のシンプルなコロッケです。
私が学生時代によく振る舞っていた料理でもあります。
このレシピの生い立ち
昔に食べた少し胡椒の強いコロッケが恋しくなり、シンプルなレシピで再現しました。

ごく普通のシンプルなコロッケです。
私が学生時代によく振る舞っていた料理でもあります。
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昔に食べた少し胡椒の強いコロッケが恋しくなり、シンプルなレシピで再現しました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ひき肉 100g
  3. 卵 3個
  4. 小麦粉 適量
  5. パン粉 適量
  6. しお・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、沸いたお湯に15分ほど茹でる
    その間にひき肉を炒める

  2. 2

    串がスッと入ったらザルに上げ、熱いうちに潰す

  3. 3

    潰したジャガイモと炒めたひき肉を入れ、塩・胡椒を振り混ぜる

  4. 4

    丸く形を整えたら、衣をつけて温めた油で揚げる
    ※温度が高くなりすぎないように注意

  5. 5

    衣が狐色になれば完成

コツ・ポイント

油の温度が高いと焦げてしまうので注意が必要です。
好みに合わせてカレー粉や顆粒の出汁などを入れるといろんな味が楽しめます。

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タニタカ
タニタカ @cook_40264602
2020/11/30 19:34に公開
低コストで満腹感のある素敵な料理を作って行きたいと思います♪料理苦手な人でも手軽に出来るものを多く作っていきたいです^ ^※たまに本格的なものを作るかもしれないです
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