甘辛味がクセになる！簡単☆豆腐ステーキ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
こんがり香ばしい豆腐と、しょうがの効いた甘辛バター醤油ソースの相性がバツグンです！
このレシピの生い立ち
お手軽な材料で、しっかりメインになる一品を作りました。
甘辛味がクセになる！簡単☆豆腐ステーキ
こんがり香ばしい豆腐と、しょうがの効いた甘辛バター醤油ソースの相性がバツグンです！
このレシピの生い立ち
お手軽な材料で、しっかりメインになる一品を作りました。
作り方
- 1
豆腐は1/2の大きさに切って厚みを半分に切り、ペーパーで水気を拭き、両面に小麦粉をまぶします。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐の両面をこんがり焼きます。
-
- 3
ソースの材料を合わせ、すりおろしたしょうがを加えます。
-
- 4
余分な油をペーパーで取り、ソースを入れて豆腐にかけながら煮詰め、バターを加えて、最後にネギをのせたら完成です！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは不要です。青ネギを大葉やかいわれ大根、白髪ネギなどに変えても美味しいですよ♪
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