カボチャとチンゲン菜のクリームシチュー
マリアモニカ @cook_40037788
とろとろクリーミー♪
カボチャが溶けて、まるでパンプキンポタージュのような美味しいクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを買い忘れて、たまたまカボチャがあったので。
カボチャとチンゲン菜のクリームシチュー
とろとろクリーミー♪
カボチャが溶けて、まるでパンプキンポタージュのような美味しいクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを買い忘れて、たまたまカボチャがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。
チンゲン菜は大きめのざく切りに。 -
- 2
つみれを煮て灰汁や余分な脂をとり、煮汁はとっておきます。
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- 3
にんにくと一緒に茹でたつみれを軽く炒め、チンゲン菜以外の野菜も炒めます。
-
- 4
つみれの煮汁と水を入れて柔らかくなるまで灰汁をとりながら煮ます。
-
- 5
煮えたら火を止めてシチューの素と切れてるチーズを入れて混ぜ、弱火で溶かしていきます。
チンゲン菜は最後に入れます。 -
- 6
他のも試しましたが、やっぱり昔からあるハウスの顆粒のクリームシチューと、雪印の切れてるチーズの組み合わせが絶品です！
-
- 7
塩コショウで味を整えたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
つみれの方が鶏肉をさばくのより簡単で良い出汁でるのでオススメです♪
つみれはスーパーで成形してあるものでも、鶏ミンチに生姜や人参等を入れて自分で作ってもOK。
煮たあとに軽く炒めるのがポイントです☆
チンゲン菜としめじも欠かせません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21386972
