いわしネギトロ丼

Name: いわしネギトロ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マイワシ（他の魚種でも） 3〜5尾; 長葱 5cm程度; ごはん又は酢めし 1膳分; 薬味 適宜; 醤油 適宜

銚子外港（千葉県銚子市）釣果の活き〆マイワシを使ってネギトロ丼にしてみました
このレシピの生い立ち
銚子のマイワシは刺身が一番美味しいと評判なのですが、多少小骨があるので、ネギトロ丼にして更に食べやすく、美味しく仕上げました。

材料

1人分

いわしの刺身とネギトロの2色丼にしますと、食べ比べも出来て最高に楽しめます♪

ラクラクダ @rakurakuda118

2020/11/25 22:09に公開

埼玉県

釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士旧特定操縦／国内 A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、旅、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）

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