レンジ肉なし根菜甘辛スッキリ炒め味サラダ
beroneete @Beroneete5714
たっぷりの根菜をレンジだけで甘辛だけど酢と辛味で引き締まったスッキリ味がご飯によく合い揚げ物や鍋の日の副菜などにお勧め！
このレシピの生い立ち
みゆたけさんのスッキリ炒めの味が気になりマイレシピ肉なし根菜あんサラダの作り方で作ってみたレシピです
レンジ肉なし根菜甘辛スッキリ炒め味サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで甘辛だけど酢と辛味で引き締まったスッキリ味がご飯によく合い揚げ物や鍋の日の副菜などにお勧め！
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みゆたけさんのスッキリ炒めの味が気になりマイレシピ肉なし根菜あんサラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つに大根さつま芋人参玉ねぎを3等分にのせます
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- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 7
◎を3等分に混ぜます
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- 8
ブロッコリーはすすいで小房にわけて鶏ガラとごま油をからめておきます
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- 9
しいたけは房をとり食べやすく切ってしめじは房をとり半分くらいに切って鶏ガラとごま油をからめておきます
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- 10
6によく混ぜた7を3等分に加えてよく混ぜます
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- 11
10にブロッコリーとしめじ椎茸を3等分にのせます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 13
すりごまを小さじ2くらいずつ加えて軽く混ぜます
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- 14
13をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。七味唐辛子は一味でも大丈夫です。量は調整して下さい。
つくれぽ
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