花を収穫します。無農薬で、排気ガスが少ない場所の物を。咲き始めに収穫するのがお勧めです。咲いていない花も収穫します。

ゴミや細い柄を取り除き、花だけにします。

花をザルに入れ水を張ったボウルへ入れて優しく洗います。ボウルの底に汚れが沈んでいます。ザルをふって軽く水を切ります。

熱湯消毒やアルコール消毒した瓶を準備します。手もよく洗って消毒しましょう。

３を茶袋に入れウオッカ(アルコール度数40位上の蒸留酒なら良さそうです。)を注ぎ、野菜室で寝かせます。

1ヶ月ほどで花を取り出し味見です。

液体ラカントシロップと炭酸水を加えてハイボールで頂きました。思ったより香り高く美味しく出来ました♪(^-^)